Delphine Nauwynck, conseillère Rivalis, et le chef Pierre GAGNAIRE
La 2e édition de la Plénière prestige du CJD (Centre des Jeunes Dirigeants) Sud Oise, s’est déroulée le 9 septembre 2021 à l’Hippodrome de Chantilly. Deux de nos conseillers nordistes, François Lang et Delphine Nauwynck, ont représenté Rivalis, partenaire de cet événement.
Cette conférence-diner a été ponctuée par la présence de Pierre GAGNAIRE, chef cuisinier français étoilé. Il a endossé son rôle de conférencier afin de partager sa vision du leadership dans un monde aujourd’hui bousculé.
Il a notamment évoqué les sujets suivants :
L'apprentissage (la valeur de l'apprentissage mais aussi des observations sur des apprentis parfois malmenés),
Ses propres échecs (fermeture de l'un de ses restaurants),
La reprise d'une affaire familiale,
La fidélisation de ses collaborateurs.
« Pierre Gagnaire, chef triplement étoilé, est d'une extrême humilité et ouvert d'esprit. Nous pouvions sentir l'homme de terrain qu'il est, sa modestie malgré ses succès et une accessibilité bien appréciée. Chaque dirigeant pourrait en prendre de la graine ;) » nous confie Delphine Nauwynck.
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